食品・飲料
食品・飲料向け製品
エコラボは30年以上にわたり食品・飲料業界向けにイオン交換樹脂を製造・提供し、さらに関連する用途に向けて数多くの製品を開発してきました。食品・飲料業界における樹脂の用途は多岐にわたり、砂糖・糖液、甘味料、コラーゲン、乳製品、エタノール、ゼラチン・コラーゲン、グリセリン、有機酸、アミノ酸、バイオマス、ビタミン、果汁などの精製・処理が含まれます。エコラボは、お客様のニーズに基づき、各業界においてより高性能な製品を開発するよう絶えず努力しています。生産性の向上や運用コストの削減につながる既存製品の改善について、お客様からのフィードバックを積極的に求めています。
複雑な規制要件への対応
エコラボの食品・飲料用樹脂は、FDA（米国）のガイドラインおよびREACH（EU）の要件に適合する必要があります。エコラボは、権威ある複数のイスラム評議会の監督下でハラル（Halal）承認製品を製造し、コーシャ（Kosher、ユダヤ教の食事規定）の製造・包装規則に準拠した製品も製造しています。品質と一貫性は、化学製品において極めて重要かつ不可欠な要素です。ISOや、品質管理、適正製造規範（GMP）、規制情報への容易なアクセスに関連するその他の規格は、食品・飲料業界において不可欠とされ、極めて重要な意義を持っています。エコラボは、お客様の用途や変更管理（MOC）の取り組みを支援するため、製造拠点に専任のグローバル規制対応チームを配置しています。
食品および飲料におけるイオン交換樹脂の一般的な用途には以下があります。
- 乳製品 – ラクトフェリンの抽出、ラクツロースの脱色・クロマトグラフィー分離・仕上げ精製（ポリッシング）、ラクツロース・チーズホエイ・ミルクホエイの脱塩
- 果汁
- オレンジジュースおよびレモンジュースの苦味除去
- グレープフルーツジュースおよびリンゴジュースの脱酸
- リンゴジュースからのパツリン除去
- オリーブ、ブドウ、ベリー類からのポリフェノール回収
- ゼラチンおよびコラーゲン – 異味・異臭の除去、脱塩
- 有機酸 – クエン酸・乳酸・グリコール酸の脱塩、クエン酸と乳酸のクロマトグラフィー分離、有機酸の精製
- 砂糖（てんさい糖） – 薄汁（シンジュース）の軟水化、糖蜜からの脱糖
- 砂糖（サトウキビ糖） – 脱色、脱塩、異味・異臭の除去、色度・灰分の仕上げ精製、転化、アップフロー（上向流）分配器の保護
- 甘味料
- トウモロコシ／小麦 – グルコース・デキストロース・マルトデキストリン・果糖（フルクトース）の脱塩、デキストロースと果糖のクロマトグラフィー分離、果糖の混床式（ミックスドベッド）仕上げ精製グルコース、デキストロース、フルクトースからの色・味・臭気の除去
- 食物繊維 – 多糖類のクロマトグラフィー分離
- 高甘味度甘味料 – アルロースのクロマトグラフィー分離および異性化、ステビアの脱色および抽出
- ポリオール – ソルビトール、マルチトール、エリスリトールの脱塩、クロマトグラフィー分離、混合床（ミックスドベッド）による仕上げ精製、および色・味・臭気の除去
- 多糖類 – 加水分解
その他の食品・飲料用途
- アミノ酸 – リジンの抽出、MSG（グルタミン酸ナトリウム）の脱色
- バイオマス精製 – セルロース加水分解物の脱塩およびクロマトグラフィー分離
- エタノール – 脱塩および臭気除去
- グリセリン – 脱塩、クロマトグラフィー分離
- ビタミンE – クロマトグラフィー分離、クロマトグラフィー分離用ガードカラム
- ワイン – 酒石の安定化、亜硫酸塩（アレルゲン）の除去
エコラボの強み
エコラボは、最新の用途に合わせた樹脂を開発するため、研究開発プロジェクトにおいてお客様と連携しています。また、優れた技術営業・サポート、グローバルな事業展開、顧客中心のアプローチ、そして最高水準の研究開発ラボとリソースを提供することで、食品・飲料業界に価値をもたらします。イオン交換樹脂に関するご質問は、ぜひ当社までお問い合わせください。
ピュロライト樹脂製品の適用事例
| 用途 | プロセス | 適用事例 |
|---|---|---|
| ペットボトル水 | 軟水化 | Bromide Plus™ |
| 飲料水 | 軟水化、浄水 | C104E C107E C100EPMB |
| アルコール類 | 脱塩 | A100D C100 |
| キャロット・ジュース | 抽出、精製 | A400 |
| 精製 | A100 C100 | |
| ヤシ果汁 | 糖分抽出 | A100 C150 |
| フルーツジュース | 脱石灰 | A100 A103S |
| ゼラチン | 脱塩 | A103 A510 C150 |
| 牛乳 | ナトリウム除去 | C100 |
| 乳漿 | 脱石灰 | C104 |
| 脱塩 | A103S C100 | |
| リンゴジュース | 脱色・農薬除去 | MN102 PAD900 |